【お歳暮】日本酒 飲み比べ 純米吟醸【amamizu】×純米大吟醸 【極】720ml×2本セット

商品説明

【純米吟醸Amamizuあまみず】全国新酒鑑評会5年連続金賞受賞蔵「中川酒造」が醸しだした、幻の酒限定の日本酒。 中川酒造は創業明治18年。以来、地元長岡の雪深い地にて永く酒を造り続けています。 日本酒の80%を占める水は品質を左右する大きな要因であり、「良い酒は水から」と言われるほどです。 野生の雁の住まう土地には、ゆらりゆらりと蒼く透き通った水が常時溢れています。 軟水でほんのりと甘く、酒造りにはぴったりの水質。この水でしか作れない、最高の酒です。 お米本来が持つ自然な味わい、旨み、甘み、酸味がぎゅっと詰まっています。味わい深く、口に含んだ瞬間に旨みが広がります。それでいて後味のキレはよく、すっきりと飲んでいただけます。合わせるお料理は、鶏鳥の照り焼き、鯵や鯖のお刺身など。酸味のあるマリネやドレッシングを利かせた野菜料理や、チーズとも相性が良いです。 【極】 蔵元の最高傑作の意を込め、"極"という名が付けられました。酒造好適米「山田錦」を100%使用、4割まで精白。 口に含むと、控えめではありますが気品漂う果実香が広がり ます。上品な苦みとバランスの取れた酸味が順番に感じられ、 スッとキレよく消えていく淡麗辛口の良さが際立ちます。 新潟の最高峰、日本酒の甘味も感じられる綺麗な味わいの淡麗辛口大吟醸です。なかなか手に入らない珍しいお酒ですので、ギフトにもオススメです。