商品説明

【岩魚】作り手の高齢化などにより増え続ける耕作放棄地。「失われゆくふるさとの宝をなんとかしたい」そんな思いからスタートした"棚田プロジェクト"の第０弾【純米大吟醸 岩魚】。県内では生産量１％未満と希少な新潟県産のクラシックコシヒカリを使用した純米大吟醸です。芳醇な旨味と軽い飲み口で食事との相性も抜群です。 【純米吟醸あまみず】全量新潟県産の"五百万石"を使用した、お米本来が持つ自然な味わい・旨味・甘味・酸味がぎゅっとつまった純米吟醸です。味わい深く口に含んだ瞬間に旨味が広がり、それでいて後味のキレは良くスッキリとお召し上がりいただけます。鶏の照り焼きやアジ・サバ等のお刺身、チーズなどとの組み合わせに適しています。